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馬瑞奧肉脯成型技術研討會:讓美味與高效相得益彰

2023-12-06      來源:馬瑞奧    
 
內容摘要:中國的休閑零食市場已達萬億規模,其中肉類零食大約占據市場規模的10%。未來五年,中國休閑零食市場的平均增長率預計將接近10%。
  中國的休閑零食市場已達萬億規模,其中肉類零食大約占據市場規模的10%。未來五年,中國休閑零食市場的平均增長率預計將接近10%。
  隨著中國消費者對零食類消費需求的不斷增加,制造商們也在積極尋找創新的產品與解決方案,以滿足消費者日益增長的全新需求。
  作為食品加工行業的變革者,馬瑞奧致力于幫助客戶不斷生產出讓消費者滿意的產品,通過提供卓越技術和專業知識,幫助客戶優化肉脯加工工藝,確保其符合消費者對健康、美味和高品質的追求。
  同時,馬瑞奧的低壓肉脯成型技術,相較于傳統高壓成型技術,可以有效減少產品損耗與重量偏差,從而為客戶創造更高的生產效率與經濟效益。
  為了有效地展示馬瑞奧肉脯制造的先進工藝,并深入了解市場需求,馬瑞奧于11月30日在開放創新中心召開“馬瑞奧肉脯成型技術研討會”,吸引了諸如科爾沁、香滿堂等一眾知名肉制品加工企業派代表前來觀摩活動。
  研討會上午,馬瑞奧零售與餐飲解決方案及紅肉中國區銷售總監叢林虎先生與創新中心經理橐宇勝先生分別向來訪嘉賓介紹了馬瑞奧集團及開放創新中心的全貌,有助于加深企業代表對馬瑞奧的認識。
 
 
  隨后,馬瑞奧中外產品應用專家為來訪企業詳細介紹了馬瑞奧集團的專業技術和解決方案,旨在為客戶提供產品、工藝創新的靈感與思路。
  馬瑞奧引以為傲的低壓成型技術,不僅擁有節約用水、防粘黏、保護原料結構等優勢,更能有效提高生產效益。馬瑞奧的低壓成型機的損耗率僅0.3%,是傳統高壓成型技術損耗率的1/10,重量分布偏差僅0.75%,只有傳統高壓成型技術損耗率的一半。
 
 
  在技術介紹的過程中,馬瑞奧專家團隊邀請來訪嘉賓試吃使用馬瑞奧設備進行成型的牛肉干,讓來訪嘉賓們親自體驗肉脯的口感與品質。
  設備工藝介紹完畢后,馬瑞奧專家團隊向客戶代表現場展示馬瑞奧低壓轉轂成型機將不同規格肉脯壓制成型的流程與效果。
  現場展示結束后,到場嘉賓們和在場的馬瑞奧專家們基于解決方案細節,展開熱烈討論,深入交流日常加工痛點與技術需求。
  零食是消費者生活中不可或缺的小確幸,而肉脯更是一種集營養與美味于一身的別樣享受。馬瑞奧十分榮幸能向不同肉脯制造企業展示獨特的肉脯成型技術。未來,馬瑞奧希望能與更多企業攜手合作,共同打造出符合消費者口味的、讓消費者滿意的終端產品。
 
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