<ins id="f43o8"><button id="f43o8"></button></ins><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><xmp id="f43o8">
<button id="f43o8"></button>
<form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<ins id="f43o8"></ins><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8">
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form><xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<button id="f43o8"></button>
<xmp id="f43o8">
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
 
http://www.fen888.com/file/upload/202112/07/16-14-00-42-1.gif
 
 
 
當前位置: 首頁 » 資訊 » 行業資訊 » 正文

全國政協委員侯水生院士:加快發展家禽產業,推動大食物觀落地

2024-03-06      來源:新京報    
 
內容摘要:  在全球范圍內,肉類消費已經轉向更節糧、更生態、更健康的禽肉。而在我國,豬糧安天下的觀念仍然占據主流。正在召開的全國兩
  “在全球范圍內,肉類消費已經轉向更節糧、更生態、更健康的禽肉。而在我國,‘豬糧安天下’的觀念仍然占據主流。”正在召開的全國兩會上,全國政協委員、中國工程院院士侯水生表示,家禽養殖業是我國民眾優質動物性蛋白質營養的重要來源,在當前大食物觀的背景下,作用與問題尤為突出。
  他建議,盡快轉變理念,從政策、科技等多方面促進家禽產業發展,踐行大食物觀,同時也讓居民和消費者吃得更好、更健康。
 
  禽肉正成為肉類消費的主流
  隨著社會的發展,肉類生產和消費模式也在快速變化。侯水生介紹,當前,全球肉類消費已經轉向以禽肉為主體的消費模式,禽肉已經成為全球消費量最大的肉類產品,同時,幾乎所有國家的禽肉消費量都在持續增加。
  2021年7月,經合組織與糧農組織聯合發布的《農業發展報告2021-2030》顯示,2018年至2020年,全球人均肉類消費量為34.44公斤,禽肉、豬肉和牛羊肉消費量占比分別為43.2%、33.1%和23.7%。數據顯示,北美地區肉類消費中,禽肉占比最大,超過了50%。歐洲肉類消費中,禽肉比例最高,占38.0%。而在亞太地區,禽肉占比為38.7%,低于豬肉,但高于牛羊肉。
  隨著全球人口持續增長,糧食和肉類食物的需要也在不斷增長,生產供給的壓力逐漸增大。侯水生介紹,未來10年,預計全球禽肉消費量將達到1.52億噸,而豬肉消費量預計為1.27億噸。
 
  禽肉擁有更強的未來優勢
  為何禽肉的消費需求更高?侯水生介紹,這和家禽生產本身的特點有關,也和禽肉自身的營養特點有關。
  “禽肉是優質動物性蛋白質營養的重要來源。”侯水生說,“世界衛生組織認為,與其他畜禽肉比較,鴨肉和鵝肉是最健康的肉品,在蛋白質營養品質和豬、雞、牛、羊肉相似條件下,鴨肉的不飽和脂肪酸含量達到65%,較牛羊肉高約2倍,較豬肉高1.5倍,不飽和脂肪酸能夠起到調節血脂結構、降低血脂、增強免疫機能等作用,因此禽肉是一種更健康的食品。”
  在生產中,禽肉也是更加符合生態發展理念的產品。侯水生介紹,家禽的飼料轉化效率更高。肉雞的飼料與增重比值約為1.7:1,肉鴨為1.8:1,蛋雞平均料蛋比為2.2:1。每生產1公斤優質動物性蛋白質,家禽的飼料消耗量是豬的55%左右,是牛羊的25%至30%。“在全球人口不斷增長、食物供給壓力不斷增大的背景下,禽肉顯然是更符合可持續發展理念的肉類,這也是在全球范圍內,禽肉需求不斷增長的重要原因之一。”
 
  禽肉比例低于世界平均水平
  我國人口眾多、土地資源緊缺、飼料原料短缺,飼料轉化率較低的豬肉生產給糧食供給帶來了沉重壓力。侯水生介紹,根據公開數據,我國2023年糧食供給量85737萬噸,包括進口大豆9941萬噸、谷物6255萬噸。其中4.77億噸糧食用于生產畜禽飼料,占糧食總供給量55.6%??梢哉f,我國糧食安全的本質是飼料糧安全。
  在消費和生產觀念中,“豬糧安天下”依然占據主流。侯水生介紹,目前,我國禽肉僅占肉類總產量的33.0%,遠低于世界平均水平43.2%,豬肉占比高達54.8%,較世界平均水平高21.7%。“特別重要的是,禽肉和禽蛋類食品更有益于人體健康,再加上我國人多、地少、飼料糧短缺,優先發展節糧型的家禽產業,是確保我國食品安全的必然要求。”
  事實上,我國禽肉生產和消費正在不斷提升,“尤其是當今社會中,生活節奏加快,以中央廚房、外賣等為特征的快餐業迅猛崛起,使雞肉和鴨肉的消費量快速增長。這也要求家禽產業更快轉型升級、提質增效。”侯水生說。
 
  促進家禽產業高質量快速發展
  更節糧、更健康、更環保的禽肉生產,如何才能快速發展?侯水生建議,通過政策、科技等措施,進一步促進消費觀念轉變和產業升級。
  “從政府部門的角度,過去幾十年,‘豬糧安天下’理念長期左右我國各級政府部門的決策,國家基礎設施建設經費、養殖補貼、科研經費以豬為主體,忽視了我國家禽產業和許多傳統特色養殖業。”侯水生說,“目前,家禽養殖業在我國欠發達地區已是鄉村振興、農民增收的主導產業。所以要盡快轉變觀念,建立大食物觀,有助于我國多元飲食文化、多元食品消費、多元農村經濟發展。此外,家禽具有節糧、節水、環保、繁殖力強、肉品營養價值高等優勢,是提高全民優質動物性蛋白質營養的重要路徑,政府應加強宣傳引導,促進家禽肉品消費。”
  在現代產業發展中,科技是重要支撐之一,侯水生還建議政府部門加大對家禽種業的科技投入力度,“建議在國家重大專項、重點研發計劃、生物育種專項中,加大對蛋雞、肉鴨、蛋鴨、肉鵝種業和養殖技術的研發投入。特別是加強高效育種技術、基因組選擇與基因編輯技術、抗病與品質育種技術研究,培育和壯大科技隊伍,促進我國家禽產業高質量發展和鄉村振興。”
 
http://www.fen888.com/news/show.php?itemid=34711
 
關注"肉食界"微信公眾號
專注肉類縱橫資源,服務于肉類全產業鏈的信息“復興號”
關鍵詞: 家禽產業 大食物觀
[ ]  [ 打印 ]  [ 投稿 ]  [ 關閉 ]  [ 評論 ]  [ 返回頂部
 
 
免責與聲明:

1. 轉載本網內容,請注明來源“中國肉類機械網”,或與本網聯系,違者將追究法律責任。

2. 本網轉載編輯的內容,版權由原作者或資料提供方所擁有,本站不承擔任何法律責任。

3. 如涉及內容、版權等問題,請在15日內與本網聯系,我們將及時作出回應或刪除相關內容并致歉!

4. 友情提醒:網上交易有風險,請買賣雙方謹慎交易,謹防上當受騙!

5. 投稿與合作熱線:010-88133989, E-mail:info@mpmpc.org


 
 
 
熱點推薦
新聞排行
 
×關閉
http://www.xinglongjixie.com/
×關閉
http://www.fen888.com/news/show.php?itemid=27579
强被迫伦姧高潮无码BD视频
<ins id="f43o8"><button id="f43o8"></button></ins><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><xmp id="f43o8">
<button id="f43o8"></button>
<form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<ins id="f43o8"></ins><xmp id="f43o8"><xmp id="f43o8">
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form><xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><form id="f43o8"></form></form><xmp id="f43o8"><button id="f43o8"></button>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>
<button id="f43o8"></button>
<xmp id="f43o8">
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"></form><form id="f43o8"></form>
<xmp id="f43o8"><form id="f43o8"><button id="f43o8"></button></form>